Sezónna degustačná kuchyňa · Bratislava
Osem chodov. Jeden večer. Chute, ktoré si zapamätáte.
uhorka, kôpor, morská pena
kozí syr, lieskovce, malina
maslová omáčka, kaviár, pór
čerešne, celer, demi-glace
liptovská bryndza, agátový med
slaný karamel, kakaové bôby
Príbeh
“Varíme z toho, čo práve dozrelo — nie z toho, čo je práve v móde.”
— Šéfkuchár, Noir